Slumpad post: Inte alls längre
Translate! | Prenumerera! | Kontrollpanel | Logga in 
 

Ennart, Ekstedt: Happy Food Green

| 2020-11-18 kl 15:05 (2020-11-18, 15:05 GMT +1) | 0

Om hur grön mat gör livet bättre. Har första boken i ”serien” där fokus är ”Om hur mat och lycka hänger ihop”. Jag tror säkert att det till viss del kan hänga ihop, det du stoppar i dig och hur du mår men de har fått en del kritik för att forskningen inom området ännu inte har kommit särskilt långt och då är det farligt att lova.

Den här boken tycker jag inte lovar lika mycket och det är skönt. Känns alltid lite sådär när man inte kan visa med forskning det man säger.

Den är uppdelad i sjutton kapitel som rör allt från vad man faktiskt ska äta till att man behöver rädda fröerna.

Boken är fylld till bredden av tips, historik kring vissa ämnen, historier från specifika områden med specialkost i någon form. Många recept även om min spontana är att jag själv skulle gilla dem men ingen annan i familjen. Gillar att det finns olika listor med saker som är bra att äta. Även om inte allt är backat till 100% av forskning så känns det inte som att det är farliga saker de rekommenderar och om man ändå vill äta bättre än man kanske gör nu så finns det bra grejer här.

Gillar att de går igenom vad processad mat är (rätt otydligt annars känns det som) och att de har ett miljötänk i det här oxå. Att man kan bli vegan av olika anledningar dessutom. Den kommer få en plats i kokbokshyllan och jag tror att jag kommer använda den för inspiration till nytänk och kanske även ett och annat recept!

Hitta ditt eget exemplar. Läs mer hos förlaget.



Rössner, Stephan: Matsmart – de bästa råden

| 2017-07-19 kl 11:08 (2017-07-19, 11:08 GMT +1) | 0

Följer sen lång tid tillbaka middagsfridsbloggen och grundaren Kicki tipsade om några böcker. Gillar enkla böcker ibland och Matsmart verkade lättläst. Det var den.

En del saker är för egen del extremt självklara men inser att om jag backar 10 år så var de inte det. Dvs jag har gjort ett antal insikter!

En av de saker jag tänkt en del på är ”Lägg lagom mycket på tallriken”. Det är, och har varit, väldigt poppis med stora tallrikar. Klart att man äter mer då. Rätt enkelt egentligen.

Gillar rådet ”Undvik mat som heter likadant i världen” – dvs ofta snabbmatskedjor. Där är maten sällan bra. Tyvärr.

Suckar lite över rådet ”Hur ger vi barnen bra matvanor?” för där har vi förbättringspotential. Jag har dock valt att tänka att det faktiskt är så att man får välja sina strider. Där tar jag tipsen från ”Den föraktade falukorven” istället.

 



Rasmusson, Birgitta: Släng inte maten

| 2014-07-19 kl 21:23 (2014-07-19, 21:23 GMT +1) | 0

slang-inte-maten-ta-tillvara-allt-du-handlarKöpte på bokrean jag var på förra veckan och ikväll började jag läsa när barnen skulle somna. Joel (7 år) ville absolut att jag skulle läsa högt. Han är väldigt intresserad av miljön och jorden vi lever på (vi pratar en del om utsläpp och sånt). Tycker själv att vi slänger för mycket mat och ville ha lite tips på hur man kan göra.

Brilliant bok måste jag erkänna! Alldeles lagom mycket information, och rätt information. Vi lärde oss massa saker och de recepten vi läste blev vi inspirerade av så imorgon ska vi nog försöka oss på att baka ett av bröden.

Boken är uppdelad i fyra delar plus en ordlista; Hur mycket går åt?, Kan maten vara dålig?, Slav under bäst före, Vad gör jag med resten?. I alla delar bakas det in fina recept så man får lust att ta hand om det  man har för det känns väldigt enkelt.