Slumpad post: Fiktiviteter: Kalender dag 17
Translate! | Prenumerera! | Kontrollpanel | Logga in 
 

Middagsfridsvecka

| 2017-06-11 kl 19:22 (2017-06-11, 19:22 GMT +1) | 0

I tisdags kom flexiteriankassen från middagsfrid igen. På onsdagen orkade inte John laga någon rätt så på torsdagen var det dags för mig. Insåg rätt snabbt att det sket sig den här veckan. 3 av 4 rätter inledde med ”sätt på ugnen” och vi har ju för tillfället ingen ugn.

Så vi la ner typ. Frös in några saker och hittade på eget. Jag åt nästan den ugnsfria rätten till lunch i fredags till exempel. Mango och kräftstjärtar. Mycket gott!

Nästa vecka levereras och monteras nya ugnen så om två veckor kommer kassen igen och då borde det funka!



Mer veggo

| 2017-05-19 kl 07:49 (2017-05-19, 7:49 GMT +1) | 0

Jag har ju lovat mig själv att äta mer vegetariskt och jag måste säga att Flexitariankassen som jag nämnde härom dagen gör det lite enklare.

Den första omgången var det flera recept vi först kände lite sådär, men när vi väl åt var det jättegott. Jag gillade alla väldigt mycket. Andra vändan har varit väldigt lyckosam oxå även om vi valt att skippa den sista måltiden men använda vissa delar av det.

Barnen gillar ju nästan inga röror så de fick något annat till (typ korv, köttbullar, fiskpinnar) och då funkar det rätt smärtfritt. Stort plus för mig är att jag får många nyttiga matlådor!



Flexitariankassen

| 2017-04-28 kl 21:20 (2017-04-28, 21:20 GMT +1) | 0

Vi har ju under många år kört lite olika matkassar. Just nu testar vi Flexitariankassen från middagsfrid. Efter två middagar är iaf jag vääääldigt nöjd. Vill ju äta mer grönsaker och det får man verkligen. Övriga i familjen är väl inte exakt lika nöjda. En skala i nöjdhet kanske man kan säga, den börjar med nöjda jag och i andra ändan står Simon, som inte ens velat prova. Nåja, det ger ju lite matlådor åt mig.

Idag gjorde vi varm choklad till kvällis, med grädde och frusna hallon (och lite smällt choklad…). Sjukt gott!



Veggokassen

| 2014-02-22 kl 21:47 (2014-02-22, 21:47 GMT +1) | 0

2014-02-21 16.33.25I vår lanserade Middagsfrid en efterlängtad vegetarisk matkasse. Vi har nu testat två veckor.

Inte för vår familj får vi tyvärr säga. Jag skulle mer än gärna vilja äta vegitariskt men just nu orkar vi inte laga maten utan skjuter upp det. 35-40 minuter finns inte. Plus att barnen typ inte ens vill smaka så då får vi laga något annat till dem. Det funkar inte.

Så nu måste vi fundera på vad vi vill göra. Ska vi ha matkasse eller inte?



Middagsfrids julkasse

| 2013-12-24 kl 23:50 (2013-12-24, 23:50 GMT +1) | 0

Vi har varit trötta den här hösten och tänkte göra det enkelt för oss. Läste vad som ingick och slog till på middagsfrids julkasse (plus kassen med julgodis). Vi lär ha mat i flera dagar men desto skönare på något sätt 🙂

Julgodis

Rent allmänt var det skönt att få en sån kasse med ingredienser och slippa tänka. Men nästa år blir det nog en egen kasse. Lite synd att flera saker inte var ekologiska som tex sirap och socker. Dessa köper jag själv alltid ekologiskt, men chokladen var fairtrade vilket jag gillar!

  • Apelsintryffeln – mums säger jag, men ingen annan i familjen. Gör mig inget! 
  • Lussekatterna – annorlunda vårt vanliga recept och tyvärr inte lika goda.
  • Kolaknäcken – gjorde faktiskt inte den utan vår vanliga kola eftersom vi älskar den.
  • Brända mandlar – har vi inte gjort då ingen är megaförtjust i det, men mandlar går åt ändå.
  • Chokladrussintoppar – mycket goda säger vi vuxna, inte barnen. Så synd då… 🙂

Julbord

Väldigt bra med körschema. Dock orkade vi faktiskt inte göra så jättemycket i förväg tyvärr. Bara det som hade vilotid orkade vi ta oss i kragen och göra. Apelsinerna (ekologiska såklart) var det tyvärr flera som hade hunnit mögla… Hade inte i kylen utan i rumsvärme och då går det fort för de ekologiska vännerna har vi märkt flera gånger.

  • Gravad och kallrökt lax – alltid gott.
  • Hovmästarsås – som man gjorde själv. Asgod och busenkel att göra. Aldrig mer att jag köper!
  • Ägghalvor – borde läst bättre för majonäs är inte min favorit men räkorna var goda.
  • Egeninlagd sill i två smaker – båda goda men löksillen godast. Helt klart mycket enklare än jag kunde föreställa mig så det blir definitivt mer hemmainlagd sill framöver.
  • Cheddarost – äter inte så mycket ost på julbordet men ost är alltid gott att ha hemma.
  • Knäckebröd – mums med skinkan på!
  • Egengriljerad skinka – gjort själv tidigare och den här blev precis lika god (med apotekets senap och äpplemos på såklart)
  • Janssons frestelse – lite annorlunda recept men blev supergott. Lär bli för mig att äta under veckan då jag är ensam om att gilla det.
  • Brysselkål med bacon – gjorde vi inte pga tidsbrist, men kommer eventuellt att göra senare i veckan. Kål ska ju vara så nyttigt…
  • Rödbetssallad – gjorde själv och det var mycket enklare än jag väntat mig. Gott oxå, jag som inte brukar äta den.
  • Köttbullar – körde på vårt vanliga recept.
  • Prinskorvar – goda som vanligt.
  • Kokt potatis – hoppade vi faktiskt över de vi fick med och körde de sista från trädgården.
  • Julmust – gott som alltid!
  • Apelsiner – goda!
  • Clementiner – goda!
  • Pepparkakor – goda!
  • Fryst apelsintårta – mycket god!

Oklart om vi kommer och köra kassen igen. Det var extremt skönt att inte behöva tänka alls. Får väl se om det är samma saker nästa år, och hur bra vi är på att äta resterna den här gången.



Lyx och planering

| 2013-11-10 kl 22:51 (2013-11-10, 22:51 GMT +1) | 0

Ikväll har vi röjt för imorgon kommer Karina och städar. På kvällen kommer det leverans från Linas Matkasse (veckans middagar), men även från MatHem då det är mer än middagar som äts.

Passade även på att boka julkassen hos middagsfrid ikväll (plus godiskassen). Den kostar, men samtidigt så är det bara några få saker vi behöver komplettera med och vi slipper planera, leta recept, handla, glömma saker etc.

Barnens blivande julklappar ligger på vinden och väntar (dock inte inpackade än – något måste vi ju ha kvar att göra väl?).

Planen är att kunna mysa och pyssla (och äta) i december, inte stressa, fixa och dona. Det blir det säkert en del av ändå men så lite som möjligt.



Midsommar och kardemumma

| 2012-06-23 kl 21:42 (2012-06-23, 21:42 GMT +1) | 0

Igår cyklade vi iväg till Listuddens midsommarfirande på eftermiddagen. Simon var nöjd efter 3 varv runt midsommarstången och Joel höll hela första låten (10 verser av Räven raskar över ängen). Sen fiskade vi i fiskdammen och gick in och fikade. Bakelse och kakor. Sen ville Simon ha mer saft och sen en bulle.

Simon erbjöd mig lite bulle men jag sa att det nog är kardemumma i (som jag inte tål). En stund senare ser vi Joel borta vid disken och hör svagt hur han frågar om kardemumma. Kvinnan går ut i köket och kommer tillbaka. Sen kommer Joel springande tillbaka och informerar om att det inte är någon kardemumma i bullarna. Gullunge!!

Sen klättrade och balanserade de en stund före vi åkte hem och åt god midsommarpaj från Middagsfrid.



Baka lingonbröd

| 2012-06-09 kl 21:55 (2012-06-09, 21:55 GMT +1) | 0

För några veckor sen köpte vi ”bakkassen” från Middagsfrid men har inte hunnit med att baka något än. Förrän nu. Idag tog Simon och jag tag i det och förverkligade ett recept på lingonbröd.

När jag tog fram assistenten för att blanda alltihop sprang Simon och satte på sig skyddsglasögon!

Bröde var enkelt att assemblera eftersom det inte krävdes någon jäsning – lite mjöl, fil, frö, lingon, fil etc och sen in i ugnen en timme.

Helt OK blev det också!



Muffins

| 2012-05-13 kl 21:39 (2012-05-13, 21:39 GMT +1) | 0

Igår stack John och Simon till Bauhaus. Jag och Joel passade på att baka. Först bakade vi vanliga muffins och sen matmuffins som kom med bakkassen från middagsfrid (som vi nu testar igen).

Joel kom på att vi ju kunde ha choklad på muffinsen och sen kom han på att de skulle vara en överraskning för John och Simon så vi gömde dem och när vi sen ätit middag fick de gå ut i vardagsrummet medan vi smälte choklad och doppade muffinsen. Blev supergott!

Matmuffinsen var en klar höjdare och perfekta att ta med på picknick framöver.



Middagsfriden fortsätter

| 2008-04-02 kl 19:31 (2008-04-02, 19:31 GMT +1) | 0

Makrill med spenatIdag stod Panerad markill med stuvad spenat på menyn. Mycket gott och hyfsat enkelt att tillaga.

Det är vår tredje vecka med Middagsfrid och vi är mycket nöjda. Roligt oxå att vi lyckats sprida friden vidare. Vi får leverans varannan vecka och veckorna utan längtar man till nästa då man slipper handla och fundera. Helt suveränt helt enkelt!

Den mest exotiska ingrediensen denna vecka är rotselleri.